Шоколадный мусс
Шоколадный мусс

Какао в муссе полезно для сердца и понижает давление

Готовить 25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 4 + ПОРЦИЙ
Банан
2 шт
Авокадо
1 шт
Апельсин
0.25 шт
Кокосовое масло
1 ст. лж
Какао
3 ст. лж
Мед
1 ст. лж
Арахисовое масло
1 ст. лж
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B6
38%
С
32%
Фолат
30%
Магний
68%
E
46%
K
13%
Железо
11%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 2 г
Жиры 10 г
Углеводы 30 г
Калорийность 212 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Этому рецепту меня научили на первом уроке на курсах здорового питания в Лондонском колледже натуропатии. Тема урока была еда улучшающая наше настроение и укрепляющая нервную систему.

И действительно шоколадный мусс который я вам хочу предложить очень полезен: в нем есть витамин Е, а также бананы богатые калием и содержащие триптофан, прекрасно повышающий наше настроение и улучшающий сон. Какао в муссе полезно для сердца и понижает давление.

Но я должна признаться, что увидев рецепт, я приняла его в штыки. Дело в том, что кроме какао и банана этот мусс содержит авокадо. Но что удивительно, авокадо совсем не чувствуется и этот мусс прекрасно подойдёт и взрослым и детям как замечательная альтернатива менее полезным сладостям.
1.1. Разминаем авокадо
Вилкой разминаем спелый авокадо.
Все ингредиенты можно измельчить до однородной массы в блендере. Но также можно приготовить мусс без блендера.
1.2. Размельчаем бананы
Затем, вилкой размельчаем спелые бананы.
1.3. Перемешиваем все ингредиенты
Добавляем авокадо, растопленное масло (желательно кокосовое), мёд, какао, ореховое масло, столовую ложку выжатого апельсинного сока (в принципе добавлять апельсиновый сок не обязательно). Все хорошо взбиваем миксером.
Желательно взбить это миксером.
1.4. Рецепт орехового масла
Кстати ореховое (или арахисовое) масло можно приготовить самим (это не так сложно). Так как у многих есть аллергия на арахис, масло можно сделать из кедровых орехов.
Нам понадобятся:
1 ст орехов
0.5 ч ложки соли
1 ст ложка оливкового или растительного масла
1 ст ложка мёда

Инструкции приготовления масла:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем орехи около 10 минут. Если у вас кедровые орехи, то их надо слегка обжарить.
2. В блендаре надо размельчить орехи около 3 минут (переодически останавливая блендер и собирая орехи со стенок блендера и перемешивая).
3. Добавить масло, соль и мёд и продолжить измельчать всю смесь в блендере в течении 2 минут (до однородной массы).
Кстати масло может хранится около 2 недель в холодильнике.
2.1. Остудить в холодильнике
Остудить мусс в холодильнике около 10-15 минут, украсить клубникой или другими фруктами и подавать.
Похожие блюда
comments powered by HyperComments
preload imagepreload image