Запечённая свекла и морковь с миндальным соусом
Запечённая свекла и морковь с миндальным соусом

Свекла благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления

Готовить 70 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Свекла
5 шт
Морковь*
2 шт
Миндаль
50 гр
Масло оливковое
50 мл
Мед
0.5 ст. лж
Лимонный сок
1 ст. лож
Петрушка
10 гр
Соль
0.5 ч. лож
Базилик сухой
0.5 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
A
90%
E
136%
K
12%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 2 г
Жиры 15 г
Углеводы 4 г
Калорийность 160 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Хочу поделиться интересным вариантом запеченной свеклы и моркови в миндальном соусе. Кроме свеклы и моркови, я ещё запекаю оставшиеся кочерыжки от капусты.
Как вы знаете, и в свёкле и в моркови много витаминов. В моркови есть много бета кератина и она полезна для зрения, сердца и кожи. Свекла же благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления.
1.1. Нарезаем овощи
Очищаем овощи и крупно нарезаем свёклу. Если свекла небольшая (как у меня), то можно её не нарезать. Морковку нарезаем на продолговатые палочки. Добавляем соль, базилик и 2 ст ложки оливкового масла. Хорошенько перемешиваем.
1.2. Запекаем
Выкладываем овощи на противень и ставим в разогретую духовку до 200С. Морковь надо запекать около 30-35 минут, а свёклу запекаем около 50 минут (пока овощи не станут мягкими). Если овощи начинают подгорать, то надо их перевернуть.
1.3. Готовим соус
Пока запекаются овощи делаем соус: смешиваем 3 ст ложки оливкового масла, мёд, 1 ст ложку сока выжатого лимона. Немного солим. Миндальные лепестки или цельный миндаль запекаем в разогретой духовке до 200С в течение 5 минут и добавляем к соусу. Также добавляем мелко нарезанную петрушку.
2.1. Подаем
Нарезаем запеченную свёклу (куски не должны быть мелкими). Затем поливаем запечённые морковь и свёклу соусом (соусом надо полить прямо перед подачей) и подаём!
Похожие блюда

Баклажаны полезны для нервной системы

Помидоры полезны для кожи

Курица содержит витамины группы B

Ананасы полезны для иммунитета

Утка содержит большое количество витаминов и минералов.

Эти пиццы прекрасно подойдут для детских праздников

Для меня это вкус детства

Красный перец содержит витамин С

Гречка стабилизирует уровень сахара в крови

Индейка полезна для нервной системы

Кто яблоко в день съедает, тот у докторов не бывает

Грецкие орехи содержат Омега-3

Рыба и свекла — прекрасное сочетание

Быстрый ужин богатый витаминами

Тыква богата витамином А

Баранина содержит витамины группы В

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В салат мы добавляем шпинат богатый витаминами

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

Еще один вариант французского блюда

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Цветная капуста полезна для сердца, а в фисташках есть витамин E

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Брокколи — просто кладезь витаминов

Этот способ у вас получится с первой попытки

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Заменяем соленые огурцы полезным гранатом, овощи запекаем, а не варим

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments