Лук (* - После термической обработки)


Лук содержит витамин С и поэтому полезен для иммунитета. Но также в луке есть много флавоноидов которые защищают кровяные сосуды.

Надо отметить что большинство полезных веществ и витаминов находятся в верхних слоях лука, и поэтому лучше не увлекаться когда чистишь лук, а убирать только верхнюю оболочку.

Сезон лука начинается в Росии в Июле и заканчивается в Феврале. В Англии сезон лука приходится на Сентябрь - Февраль.

Лук лучше хранить в темном и сухом помещении.