Тыквенные маффины
Тыквенные маффины

Тыква очень полезная для кожи, а овсянка полезна для сердца и нервной системы

Готовить 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Тыква
150 гр
Мука цельнозерновая
250 гр
Кокосовый сахар
150 гр
Овсяные хлопья
50 гр.
Соль
0.5 ч. лож
Корица
1 ч. лож
Грецкие орехи
50 гр
Пищевая сода
1 ч. лож
Яйцо куриное
2 шт
Масло оливковое
60 мл
Апельсиновый сок
60 мл
Цедра апельсина
1 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
A
65%
С
25%
E
79%
Фолат
14%
B6
24%
B1
62%
Магний
33%
В3
19%
Цинк
28%
B12
11%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 13 г
Жиры 22 г
Углеводы 57 г
Калорийность 428 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Этим рецептом с мной поделилась талантливый лондонский кондитер, Инна Гольдштейн.
Я должна признаться, что я не очень люблю сладкое, но от кондитерских изделий Инны невозможно оторваться.
К тому же эти тыквенные маффины не только вкусные, но и полезные.
Тыква очень полезная для кожи, а овсянка полезна для сердца и нервной системы.
В маффины мы добавляем кокосовый сахар в котором есть цинк и железо (кстати, кокосовый сахар можно заменить на не рафинированный сахар).
Мы также используем цельно-зерновую спельтовую муку, богатую витаминами группы В, но её можно заменить на другую цельно-зерновую муку.

С Наступающим Новым Годом!
1.1. Смешиваем сухие ингредиенты
Смешиваем все сухие ингредиенты: мелко натертую тыкву, 200 грамм муки, 125 грамм сахара, овсяные хлопья, соль и кинамон.
1.2. Добавляем цедру
Добавляем толченые грецкие орехи и чайную ложку цедры апельсина и соду. Все хорошо перемешиваем.
1.3. Готовим крошку
Для украшения маффинов делаем крошку: смешиваем пальцами 1 ч. ложку масла, 2.5 ст ложки муки и 1 ст ложку кокосового сахара (сахар добавлять не обязательно).
1.4. Взбиваем
Взбиваем венчиком 2 яйца. Затем добавляем свежевыжатый сок апельсина (60 мл) и оливковое масло.
1.5. Перемешиваем ингредиенты
Добавляем мокрые ингредиенты (яйца, сок и масло) к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем.
2.1. Духовка
Выкладываем тесто в формочки для маффинов, посыпаем приготовленными крошками и ставим запекаться в разогретую духовку до 180С на 30-40 минут (время зависит от вашей духовки).
2.2. Украшаем и подаем
Маффины также можно украсить айсингом/глазурью: смешиваем 2 ст ложки сахарной пудры с 1 ч. ложками воды и поливаем готовые маффины глазурью.
2.3.
2.4.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Бананы содержат триптофан и калий

Не содержит ни яиц, ни молока

Очень вкусный и полезный десерт

В твороге есть кальций, а в коричневом рисе есть витамины группы В

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В клубнике есть витамин С, а бананы содержат триптофан, положительно влияющий на наш сон и настроение

Если делать булочки, то почему бы не сделать более полезный вариант?

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Ананас помогает расщеплять белки и полезен для сердца

Вместо обычной муки, я использую миндальную муку (в ней есть витамин Е и она полезна для кожи)

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

Я добавляю в оладьи измельчённый миндаль (миндальную муку), а в миндале есть витамин Е и железо необходимые детям

Торт делается из цельнозерновой муки, мёда и клубники, которая содержит витамин С и она укрепляет иммунитет.

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Прирог получается очень нежным и количество муки там символическое — 20 грамм на весь пирог!

Овсянка полезна для сердца и укрепляет нервную систему

В йогурте есть кальций, а банан содержит триптофан и поэтому улучшает настроение и способствует хорошему сну

В клубнике есть витамин С, полезный для иммунитета

B лимоне и апельсинах есть витамин С укрепляющий иммунитет

В безе я добавляю измельчённые фисташки, а это витамин Е (то есть польза для кожи)

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Полезный шоколадный торт без глютена, муки и сахара с апельсином и финиками

Эта запеканка готовится без муки, вместо муки добавляется овсянка

Яблоки полезны для укрепления иммунитета, но их можно заменить на бананы с мёдом или любые другие фрукты

Запеканка полезна при бессоннице и способствует улучшению настроения

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

По вкусу напоминает мороженое

Полезен для пищеварения, нервной системы, стабилизирует давление и улучшают сон

Много витаминов и заряд энергии

Полезна для иммунитета, сердца и давления

Вкусно и полезно при хронической усталости и стрессе

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

Какао в муссе полезно для сердца и понижает давление

Англичане говорят «ешь яблоко в день и доктор не нужен»

Рекомендуется есть фрукты разных цветов для укрепления иммунитета

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Банановый пирог может быть прекрасным завтраком

comments powered by HyperComments