Сырники с малиновым соусом
Сырники с малиновым соусом

Творог богат кальцием и содержит витамины A, B и C

Готовить 45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Творог
500 гр
Мука
50 гр
Яйцо куриное
1 шт
Сахар
45 гр
Малина
200 гр
Апельсиновый сок
120 мл
Цедра лимона
10 гр
Кленовый Сироп
2 ст. лож
Бальзамический уксус
1 ст. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
34%
Кальций
14%
Фолат
12%
С
30%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 12 г
Жиры 5 г
Углеводы 17 г
Калорийность 174 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Наверное у каждой хозяйки есть свой рецепт сырников. Сегодня я поделюсь своим. Точнее у нас 2 варианта рецепта сырников: с мукой и с манкой. Секрет хороших сырников в том, какой творог вы используете. Если творог жирный и соотвественно более мягкий, то надо добавить больше манки или муки. Если же он полужирный (классический), то муки надо меньше.
Кстати многие специалисты по правильному питанию рекомендуют есть полужирный творог, а не совсем обезжиренный. Всё потому что в полужирном, 9% твороге, содержание кальция и жира идеально сбалансировано. Благодаря чему кальций лучше усваивается.

Готовить сырники мы будем, как готовят во многих ресторанах: сначала обжарим их до золотой корочки, а потом доведём до готовности в духовке.

Подаём сырники с малиновым соусом.
1.1. С мукой
Взбиваем 1 яйцо с сахаром, добавляем 3 полные столовые ложки муки если творог полужирный (около 9%). Если вы используете жирный творог, то добавляем 4 ст ложки. Всё хорошо перемешиваем.
1.2. С манкой
Если вы решили заменить муку на манку, то технология немного меняется. Вначале мы вилкой взбиваем яйцо и добавляем манку (3 ст ложки если полужирный творог (9%) и 4 ст ложки если жирный творог). Перемешиваем и даём манке набухнуть в течение 20-30 минут и затем добавляем сахар и перемешиваем.
2.1.
Затем вилкой смешиваем яичную смесь с творогом (желательно творог до этого протереть через сито чтобы не было комочков).
3.1.
Лепим сырники и слегка обкатываем их в муке.
4.1.
Обжариваем сырники на среднем огне до золотой корочки на сковородке (в течение 2-3 минут).

Затем ставим их в разогретую духовку до 160 градусов на 5-10 минут и доводим до готовности.
5.1.
Пока запекаются сырники делаем малиновый соус: выжимаем сок из двух апельсинов и выливаем сок на сковороду. Добавляем 2 ст ложки кленового сиропа (или коричневого сахара) и столовую ложку бальзамического уксуса. Доводим до кипения и держим на огне около 7 минут. Затем уменьшаем огонь до минимума и добавляем замороженную малину и цедру 1/2 лимона. Держим на маленьком огне 1.5-2 минуты (ягоды просто должны растаять и пропитаться сиропом, а не свариться).
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Вкусный пирог, который не отнимет много времени

Помидоры содержат ликопин

Завтрак, богатый витаминами.

Бананы содержат триптофан и калий

В молодом картофеле есть витамины группы В

Сытный и богатый витаминами рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

Очень вкусный и полезный десерт

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В клубнике есть витамин С, а бананы содержат триптофан, положительно влияющий на наш сон и настроение

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Ананас помогает расщеплять белки и полезен для сердца

Вместо обычной муки, я использую миндальную муку (в ней есть витамин Е и она полезна для кожи)

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

Я добавляю в оладьи измельчённый миндаль (миндальную муку), а в миндале есть витамин Е и железо необходимые детям

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Рыба полезна для сердца и зрения, горошек регулирует уровень сахара в крови, ну а томаты полезны для кожи.

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Прирог получается очень нежным и количество муки там символическое — 20 грамм на весь пирог!

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

В йогурте есть кальций, а банан содержит триптофан и поэтому улучшает настроение и способствует хорошему сну

В клубнике есть витамин С, полезный для иммунитета

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Эта запеканка готовится без муки, вместо муки добавляется овсянка

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

Яблоки полезны для укрепления иммунитета, но их можно заменить на бананы с мёдом или любые другие фрукты

Запеканка полезна при бессоннице и способствует улучшению настроения

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

По вкусу напоминает мороженое

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Полезен для пищеварения, нервной системы, стабилизирует давление и улучшают сон

Много витаминов и заряд энергии

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Брокколи — просто кладезь витаминов

Этот способ у вас получится с первой попытки

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Вкусно и полезно при хронической усталости и стрессе

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Рекомендуется есть фрукты разных цветов для укрепления иммунитета

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Банановый пирог может быть прекрасным завтраком

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

comments powered by HyperComments