Сырники с малиновым соусом
Сырники с малиновым соусом

Творог богат кальцием и содержит витамины A, B и C

Готовить 45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Творог
500 гр
Мука
50 гр
Яйцо куриное
1 шт
Сахар
45 гр
Малина
200 гр
Апельсиновый сок
120 мл
Цедра лимона
10 гр
Кленовый Сироп
2 ст. лож
Бальзамический уксус
1 ст. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
34%
Кальций
14%
Фолат
12%
С
30%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 12 г
Жиры 5 г
Углеводы 17 г
Калорийность 174 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Наверное у каждой хозяйки есть свой рецепт сырников. Сегодня я поделюсь своим. Точнее у нас 2 варианта рецепта сырников: с мукой и с манкой. Секрет хороших сырников в том, какой творог вы используете. Если творог жирный и соотвественно более мягкий, то надо добавить больше манки или муки. Если же он полужирный (классический), то муки надо меньше.
Кстати многие специалисты по правильному питанию рекомендуют есть полужирный творог, а не совсем обезжиренный. Всё потому что в полужирном, 9% твороге, содержание кальция и жира идеально сбалансировано. Благодаря чему кальций лучше усваивается.

Готовить сырники мы будем, как готовят во многих ресторанах: сначала обжарим их до золотой корочки, а потом доведём до готовности в духовке.

Подаём сырники с малиновым соусом.
1.1. С мукой
Взбиваем 1 яйцо с сахаром, добавляем 3 полные столовые ложки муки если творог полужирный (около 9%). Если вы используете жирный творог, то добавляем 4 ст ложки. Всё хорошо перемешиваем.
1.2. С манкой
Если вы решили заменить муку на манку, то технология немного меняется. Вначале мы вилкой взбиваем яйцо и добавляем манку (3 ст ложки если полужирный творог (9%) и 4 ст ложки если жирный творог). Перемешиваем и даём манке набухнуть в течение 20-30 минут и затем добавляем сахар и перемешиваем.
2.1.
Затем вилкой смешиваем яичную смесь с творогом (желательно творог до этого протереть через сито чтобы не было комочков).
3.1.
Лепим сырники и слегка обкатываем их в муке.
4.1.
Обжариваем сырники на среднем огне до золотой корочки на сковородке (в течение 2-3 минут).

Затем ставим их в разогретую духовку до 160 градусов на 5-10 минут и доводим до готовности.
5.1.
Пока запекаются сырники делаем малиновый соус: выжимаем сок из двух апельсинов и выливаем сок на сковороду. Добавляем 2 ст ложки кленового сиропа (или коричневого сахара) и столовую ложку бальзамического уксуса. Доводим до кипения и держим на огне около 7 минут. Затем уменьшаем огонь до минимума и добавляем замороженную малину и цедру 1/2 лимона. Держим на маленьком огне 1.5-2 минуты (ягоды просто должны растаять и пропитаться сиропом, а не свариться).
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Завтрак, богатый витаминами.

Бананы содержат триптофан и калий

В молодом картофеле есть витамины группы В

Сытный и богатый витаминами рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

Очень вкусный и полезный десерт

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В клубнике есть витамин С, а бананы содержат триптофан, положительно влияющий на наш сон и настроение

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Ананас помогает расщеплять белки и полезен для сердца

Вместо обычной муки, я использую миндальную муку (в ней есть витамин Е и она полезна для кожи)

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

Я добавляю в оладьи измельчённый миндаль (миндальную муку), а в миндале есть витамин Е и железо необходимые детям

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Рыба полезна для сердца и зрения, горошек регулирует уровень сахара в крови, ну а томаты полезны для кожи.

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Прирог получается очень нежным и количество муки там символическое — 20 грамм на весь пирог!

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

В йогурте есть кальций, а банан содержит триптофан и поэтому улучшает настроение и способствует хорошему сну

В клубнике есть витамин С, полезный для иммунитета

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Эта запеканка готовится без муки, вместо муки добавляется овсянка

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

Яблоки полезны для укрепления иммунитета, но их можно заменить на бананы с мёдом или любые другие фрукты

Запеканка полезна при бессоннице и способствует улучшению настроения

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

По вкусу напоминает мороженое

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Полезен для пищеварения, нервной системы, стабилизирует давление и улучшают сон

Много витаминов и заряд энергии

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Этот способ у вас получится с первой попытки

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Вкусно и полезно при хронической усталости и стрессе

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Рекомендуется есть фрукты разных цветов для укрепления иммунитета

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Банановый пирог может быть прекрасным завтраком

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

comments powered by HyperComments