Мусака
Мусака

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Готовить 95 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Индейка
600 гр
Картошка
600 гр
Баклажан
2 шт.
Помидор*
5 шт
Лук *
1 шт
Чеснок
3 зуб.
Молоко
250 мл
Масло сливочное
20 гр
Мука
20 гр
Паприка
1 ч. лож
Соль
1.25 ч. лож
Черный перец
0.25 ч. лж
Сыр
50 гр
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Цинк
21%
B6
24%
B12
17%
В3
15%
С
38%
Фолат
12%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 10 г
Жиры 5 г
Углеводы 14 г
Калорийность 177 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Давно хотела приготовить это греческое блюдо и наконец приготовила.
Сказать, что понравилось - это ничего не сказать. Однозначно буду ещё готовить и точно не один раз.
В мусаке есть баклажаны, а баклажаны полезны для нервной системы.

В добавок, учёные нашли, что если употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.
1.1.
Тонко нарезаем картошку и отвариваем примерно 10 минут в кипящей воде. Картошка должна стать довольно мягкой.
2.1.
Баклажаны нарезаем на кусочки вдоль, толщиной примерно в 1 сантиметр. Смазываем маслом с двух сторон. Обжариваем баклажан на сковородке около 3-5 минут до золотистой корочки.
3.1.
На сковородке обжариваем мелко нарезаный лук пока он не станет прозрачным (около 5-7 минут). Добавляем фарш индейки и жарим его помешивая около 10 минут. Добавляем мелко нарезаный чеснок, соль (3/4 чайной ложки), черный перец и жарим минуту. Добавляем мелко нарезаные и заранее очищенные помидоры, доливаем 100 мл кипятка и тушим томатный соус около 15-20 минут. Добавляем нарезанную петрушку.
4.1.
Делаем белый соус: растапливаем сливочное масло на сковородке и добавляем ложку муки. Хорошенько смешиваем муку с маслом и убираем сковородку с огня. Понемногу добавляем горячее молоко, постоянно перемешивая соус чтобы не образовались комочки. Возвращаем сковородку с соусом на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем сыр. Хорошенько помешиваем пока сыр не расплавится.
5.1.
Выкладываем половину картошки в посуду для запекания и солим. Сверху выкладываем треть томатного соуса с мясом. Затем выкладываем половину баклажанов и немного солим. Покрываем баклажаны томатным фаршем. Снова выкладываем слой картошки, солим и накрываем картошку оставшимся фаршем. Выкладываем оставшиеся баклажаны и покрываем их белым соусом.
6.1.
Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов около 30-35 минут. Если начинает пригорать, то накрываем фольгой.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

comments powered by HyperComments

comments powered by HyperComments

Помидоры содержат ликопин

Помидоры и томатная паста содержат ликопин

Баранина содержит витамины группы В

Тыква содержит витамин А

comments powered by HyperComments

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Брокколи — просто кладезь витаминов

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments