Мусака
Мусака

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Готовить 95 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Индейка
600 гр
Картошка
600 гр
Баклажан
2 шт.
Помидор*
5 шт
Лук *
1 шт
Чеснок
3 зуб.
Молоко
250 мл
Масло сливочное
20 гр
Мука
20 гр
Паприка
1 ч. лож
Соль
1.25 ч. лож
Черный перец
0.25 ч. лж
Сыр
50 гр
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Цинк
21%
B6
24%
B12
17%
В3
15%
С
38%
Фолат
12%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 10 г
Жиры 5 г
Углеводы 14 г
Калорийность 177 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Давно хотела приготовить это греческое блюдо и наконец приготовила.
Сказать, что понравилось - это ничего не сказать. Однозначно буду ещё готовить и точно не один раз.
В мусаке есть баклажаны, а баклажаны полезны для нервной системы.

В добавок, учёные нашли, что если употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.
1.1.
Тонко нарезаем картошку и отвариваем примерно 10 минут в кипящей воде. Картошка должна стать довольно мягкой.
2.1.
Баклажаны нарезаем на кусочки вдоль, толщиной примерно в 1 сантиметр. Смазываем маслом с двух сторон. Обжариваем баклажан на сковородке около 3-5 минут до золотистой корочки.
3.1.
На сковородке обжариваем мелко нарезаный лук пока он не станет прозрачным (около 5-7 минут). Добавляем фарш индейки и жарим его помешивая около 10 минут. Добавляем мелко нарезаный чеснок, соль (3/4 чайной ложки), черный перец и жарим минуту. Добавляем мелко нарезаные и заранее очищенные помидоры, доливаем 100 мл кипятка и тушим томатный соус около 15-20 минут. Добавляем нарезанную петрушку.
4.1.
Делаем белый соус: растапливаем сливочное масло на сковородке и добавляем ложку муки. Хорошенько смешиваем муку с маслом и убираем сковородку с огня. Понемногу добавляем горячее молоко, постоянно перемешивая соус чтобы не образовались комочки. Возвращаем сковородку с соусом на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем сыр. Хорошенько помешиваем пока сыр не расплавится.
5.1.
Выкладываем половину картошки в посуду для запекания и солим. Сверху выкладываем треть томатного соуса с мясом. Затем выкладываем половину баклажанов и немного солим. Покрываем баклажаны томатным фаршем. Снова выкладываем слой картошки, солим и накрываем картошку оставшимся фаршем. Выкладываем оставшиеся баклажаны и покрываем их белым соусом.
6.1.
Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов около 30-35 минут. Если начинает пригорать, то накрываем фольгой.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments