Голубцы с грибами в духовке
Голубцы с грибами в духовке

Капуста содержит витамины К и С

Готовить 100 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Капуста
1500 гр
Индейка
500 гр
Грибы
250 гр
Рис
200 гр
Морковь*
2 шт
Соус Терияки
2 ст. лж
Укроп
10 гр
Соль
2 ч. лож
Базилик сухой
1 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Цинк
20%
B6
14%
В3
23%
D
52%
B1
13%
A
46%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 7 г
Жиры 3 г
Углеводы 14 г
Калорийность 131 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Для меня голубцы - это вкус детства. Правда эти голубцы необычные. Тут всё дело в японском соусе, в котором мы готовим голубцы, да и запекаются они в духовке, что на мой взгляд намного проще.

Ну а насчёт пользы капусты можно долго говорить. Тут и польза для сердца, и витамины К и С, полезные для иммунитета и помогающие сохранить нашу кожу молодой.
1.1.
Отвариваем коричневый рис около 20-25 минут после закипания (в воду надо добавить одну неполную чайную ложку соли).
2.1.
Капусту разделяем на листья. Чтобы легче было снимать листья капусты, надо удалить кочерыжку и поварить капусту в кипящей подсоленной воде около 7-10 минут. Когда добираемся почти до сердцевины (и когда начинаются маленькие листики), мелко шинкуем сердцевину.
Надо сохранить 300 мл воды, в которой мы варим капусту - она нам понадобится для соуса.
3.1.
Жарим на среднем огне нарезанную капусту и натертую морковь около 10-15 минут. Капусту и морковь надо посолить (вам понадобится четверть чайной ложки).
3.2.
Затем обжариваем мелко нарезаные грибы около 10 минут. Грибы надо слегка посолить и добавить базилик.
4.1.
Делаем начинку: смешиваем рис, поджаренные капусту с морковкой и грибами и индюшиный фарш (индейку можно заменить на говяжий или бараний фарш), добавляем пол чайной ложки соли и нарезанную зелень, базилик и перемешиваем. Также можно сделать вегетарианский вариант, просто сделав голубцы без мяса, смешав грибы, рис и овощную запарку.
5.1.
Выкладываем начинку на листик и заворачиваем листики, выкладываем получившиеся голубцы на смазанный противень, швом вниз.
6.1.
Делаем соус: выливаем на сковородку 300 мл воды, в которой мы варили капусту и доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем 2 ст ложки соуса терияки, перемешиваем (если нет соуса терияки, то добавляем 1.5 ст ложки соевого соуса и 1 ст ложку мёда). Заливаем голубцы получившимся соусом, накрываем фольгой и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30 минут. Затем убираем фольгу и запекаем ещё 10 минут при температуре 200С.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Сытный и богатый витаминами рис

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Еще один вариант французского блюда

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

comments powered by HyperComments