Голубцы с грибами в духовке
Голубцы с грибами в духовке

Капуста содержит витамины К и С

Готовить 100 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Капуста
1500 гр
Индейка
500 гр
Грибы
250 гр
Рис
200 гр
Морковь*
2 шт
Соус Терияки
2 ст. лж
Укроп
10 гр
Соль
2 ч. лож
Базилик сухой
1 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Цинк
20%
B6
14%
В3
23%
D
52%
B1
13%
A
46%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 7 г
Жиры 3 г
Углеводы 14 г
Калорийность 131 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Для меня голубцы - это вкус детства. Правда эти голубцы необычные. Тут всё дело в японском соусе, в котором мы готовим голубцы, да и запекаются они в духовке, что на мой взгляд намного проще.

Ну а насчёт пользы капусты можно долго говорить. Тут и польза для сердца, и витамины К и С, полезные для иммунитета и помогающие сохранить нашу кожу молодой.
1.1.
Отвариваем коричневый рис около 20-25 минут после закипания (в воду надо добавить одну неполную чайную ложку соли).
2.1.
Капусту разделяем на листья. Чтобы легче было снимать листья капусты, надо удалить кочерыжку и поварить капусту в кипящей подсоленной воде около 7-10 минут. Когда добираемся почти до сердцевины (и когда начинаются маленькие листики), мелко шинкуем сердцевину.
Надо сохранить 300 мл воды, в которой мы варим капусту - она нам понадобится для соуса.
3.1.
Жарим на среднем огне нарезанную капусту и натертую морковь около 10-15 минут. Капусту и морковь надо посолить (вам понадобится четверть чайной ложки).
3.2.
Затем обжариваем мелко нарезаные грибы около 10 минут. Грибы надо слегка посолить и добавить базилик.
4.1.
Делаем начинку: смешиваем рис, поджаренные капусту с морковкой и грибами и индюшиный фарш (индейку можно заменить на говяжий или бараний фарш), добавляем пол чайной ложки соли и нарезанную зелень, базилик и перемешиваем. Также можно сделать вегетарианский вариант, просто сделав голубцы без мяса, смешав грибы, рис и овощную запарку.
5.1.
Выкладываем начинку на листик и заворачиваем листики, выкладываем получившиеся голубцы на смазанный противень, швом вниз.
6.1.
Делаем соус: выливаем на сковородку 300 мл воды, в которой мы варили капусту и доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем 2 ст ложки соуса терияки, перемешиваем (если нет соуса терияки, то добавляем 1.5 ст ложки соевого соуса и 1 ст ложку мёда). Заливаем голубцы получившимся соусом, накрываем фольгой и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30 минут. Затем убираем фольгу и запекаем ещё 10 минут при температуре 200С.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

comments powered by HyperComments

comments powered by HyperComments

Помидоры содержат ликопин

Помидоры и томатная паста содержат ликопин

Баранина содержит витамины группы В

Тыква содержит витамин А

comments powered by HyperComments

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Сытный и богатый витаминами рис

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Еще один вариант французского блюда

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

comments powered by HyperComments