Почему надо уменьшить сахар?
Наверное большинство из нас так устроены, что, пока что-то не случится с нами лично или с нашими близкими, мы редко задумываемся об этом, особенно если речь идёт о болезнях и их предотвращении.
Салат с сыром и виноградом
Низко-калорийный салат, который полезен для сердца, зрения и кожи.
Мы часто слышим советы врачей и диетологов, что лучше уменьшить количество сахара в нашем питании. Если честно, то именно сахар был секретным ингредиентом моей бабушки, а готовила она великолепно. Во все блюда, супы, салаты, она добавляла одну чайную ложку сахара и это улучшало вкус.
Так почему же надо уменьшить сахар?
Так почему же надо уменьшить сахар?
5 причин, из-за которых стоит уменьшить количество сахара:
1. Одна из главных причин - это риск заболевания диабетом.
Вы, наверное, слышали, что за последние 30 лет количество больных диабетом существенно увеличилось. Если в 1980 в мире было 108 миллионов больных диабетом, то в 2014 количество больных диабетом выросло до 422 миллионов. Кстати, в 2015 году Америка заняла первое место с самым высоким процентом больных диабетом (около 10% населения). Диабет опасен тем, что может привести к потере зрения и отказу почек.
Вы, наверное, слышали, что за последние 30 лет количество больных диабетом существенно увеличилось. Если в 1980 в мире было 108 миллионов больных диабетом, то в 2014 количество больных диабетом выросло до 422 миллионов. Кстати, в 2015 году Америка заняла первое место с самым высоким процентом больных диабетом (около 10% населения). Диабет опасен тем, что может привести к потере зрения и отказу почек.
Здоровый домашний кетчуп без искусственных сахарных добавок.
2. Все знают, что увлечение сахаром может привести к лишнему весу. Именно сахар приводит к лишнему жиру в области живота, от которого так трудно избавиться.
3. Лишний вес и повышенный сахар в крови увеличивают риск сердечных заболеваний.
4. Сахар также портит зубы, тем самым заставляя нас чаще обращаться к стоматологам.
5. Сахар способствует воспалительным процессам и, поэтому, провоцирует акне. Также увлечение сахаром ускоряет появление морщин.
3. Лишний вес и повышенный сахар в крови увеличивают риск сердечных заболеваний.
4. Сахар также портит зубы, тем самым заставляя нас чаще обращаться к стоматологам.
5. Сахар способствует воспалительным процессам и, поэтому, провоцирует акне. Также увлечение сахаром ускоряет появление морщин.
Как уменьшить сахар?
Способы сократить количество сахара в нашем питании и уменьшить риск заболевания диабетом:
1. Сокращаем количество простых углеводов (белый рис, макароны, белый хлеб, кондитерские изделия) и заменяем углеводы на, так называемые, сложные углеводы (коричневый рис, цельнозерновый хлеб, гречку).
Дело в том, что, когда мы едим кондитерские изделия или белый хлеб (простые углеводы), уровень сахара в крови резко повышается. На курсах кулинарной медицины эффект простых углеводов на организм сравнивался с ковровой бомбежкой организма сахаром. Сложные углеводы отличаются тем, что организму надо поработать, чтобы получить сахар и энергию, поэтому все процессы происходят медленнее и постепенней.
1. Сокращаем количество простых углеводов (белый рис, макароны, белый хлеб, кондитерские изделия) и заменяем углеводы на, так называемые, сложные углеводы (коричневый рис, цельнозерновый хлеб, гречку).
Дело в том, что, когда мы едим кондитерские изделия или белый хлеб (простые углеводы), уровень сахара в крови резко повышается. На курсах кулинарной медицины эффект простых углеводов на организм сравнивался с ковровой бомбежкой организма сахаром. Сложные углеводы отличаются тем, что организму надо поработать, чтобы получить сахар и энергию, поэтому все процессы происходят медленнее и постепенней.
Полезный винегрет содержащий витамины А и В6, фолат, магний и калий.
2. Правильно составляем блюдо. Правильное сочетание продуктов может существенно повлиять на уровень сахара в крови. Идеальное блюдо должно включать овощи, белок (рыба, курица, например) и полезные жиры (авокадо или оливковое масло).
3. Сократить, а лучше заменить газированные напитки на воду или чай. В одной баночке Кока-колы около 9 чайных ложек сахара.
4. Во многие готовые соусы добавляют сахар, поэтому лучше готовить их самим (по крайней мере вы будете знать - сколько сахара соус содержит). Вместо рафинированного сахара лучше добавить чуть-чуть меду или сиропа мейпел - в них есть минералы.
5. Когда вы печёте, то количество сахара лучше сократить вдвое. Добавляем фрукты (бананы, яблоки) или специи (корица, например), чтобы компенсировать уменьшенное количество сахара. Рафинированный сахар заменяем на нерафинированный.
Ну и, конечно, активный образ жизни или, хотя бы, 30 минут быстрой ходьбы в день тоже помогут сократить риск заболевания диабетом.
3. Сократить, а лучше заменить газированные напитки на воду или чай. В одной баночке Кока-колы около 9 чайных ложек сахара.
4. Во многие готовые соусы добавляют сахар, поэтому лучше готовить их самим (по крайней мере вы будете знать - сколько сахара соус содержит). Вместо рафинированного сахара лучше добавить чуть-чуть меду или сиропа мейпел - в них есть минералы.
5. Когда вы печёте, то количество сахара лучше сократить вдвое. Добавляем фрукты (бананы, яблоки) или специи (корица, например), чтобы компенсировать уменьшенное количество сахара. Рафинированный сахар заменяем на нерафинированный.
Ну и, конечно, активный образ жизни или, хотя бы, 30 минут быстрой ходьбы в день тоже помогут сократить риск заболевания диабетом.