Куриные и овощные шашлыки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ

Куриные бедрышки

1000 гр

Картошка

300 гр

Свекла

300 шт

Тыква

300 гр

Йогурт

50 мл

Панировочные сухари

50 гр

Масло оливковое

50 мл

Горчица

1 ч. лож

Мед

0.5 ст. лж

Соль

1 ч. лож

Базилик сухой

2 ч. лож

Лимон

0.25 шт

ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ

В3

32%

25%

B12

14%

Селен

16%

20%

Фолат

21%

62%

36%

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ

Белки 13 г

Жиры 15 г

Углеводы 13 г

Калорийность 267 ккал

ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ

Здоровая кожа Предотвращение морщин Поддержка иммунитета

Это бдюдо прекрасно подойдет для детей, ведь овощные шашлыки намного интересней есть, чем просто овощи. Но я думаю взрослые тоже не откажутся от куриных и овощных шашлыков.

1.1.

1. Нарезаем очищенные куриные бедрышки на небольшие кусочки и добавляем к ним сметану (или йогурт), горчицу, чайную ложку мёда и 2/3 чайной ложки соли и столовую ложку оливкового масла. Хорошенько перемешиваем и даём курице промариноваться пол часа.
2. Нанизываем курицу на деревянные шампуры (деревянные шампуры надо предварительно подержать в воде). В тарелку насыпаем панировочные сухари и каждый шашлычок кладём в эту тарелку чтобы курица со всех сторон покрылась сухариками.
3. Выкладываем шашлыки на противень и запекаем в разогретой духовке до 200 градусов в течение 25 минут (точное время зависит от вашей духовки).

2.1.

1. Свеклу надо почистить и нарезать на небольшие кусочки. Добавить к ней немного соли, базилик, чайную ложку выжатого лимонного сока и чайную ложку мёда. Добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем. Ставим запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
2. Через 20 минут надо добавить к свекле молодую картошку и нарезанную кубиками тыкву. Предварительно картошку и тыкву надо посолить, полить оливковым маслом и посыпать базиликом. Запекаем все овощи ещё около 25-30 минут до готовности.
3. Затем запечённые овощи нанизываем на шампуры и подаём.

Поделитесь рецептом с друзьями: