Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Готовить 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 2 + ПОРЦИЙ
Яйцо куриное
3 шт
Лимонный сок
0.5 ст. лож
Мед
0.1 ст. лж
Соль
0.25 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
41%
E
35%
Фолат
16%
D
14%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 8 г
Жиры 9 г
Углеводы 0 г
Калорийность 126 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Один из моих самых любимых вариантов завтрака, это яйца Бенедикт. Как вы знаете, яйца бенедикт, это яйца пашот под соусом голландез.

Обычно яйца Бенедикт подают на английских мафиннах, но я заменила маффины на панкейки из цельнозерновый муки (так же подойдут и оладьи).

Я хочу предложить вам наипростейший способ для приготовления яиц Бенедикт - формочки для маффинов. Таким образом вы можете сразу приготовить 6 или больше яиц.

Кстати яйца Бенедикт, это один из наиболее полезных видов приготовления яиц. Яйца содержат цинк, селен и витамины группы В и D. Также, в соусе есть лимон и мёд, полезные для иммунитета, но соус довольно калориен, поэтому те кто следит за фигурой наверное предпочтут есть его в умеренных количествах.
1.1. Готовим формочку
Слегка смазываем маслом формочки для маффинов и добавляем 1 ст ложку горячей воды в каждое углубление для маффинов.
1.2. Размещаем яйца
Затем разбиваем 2 яйца так, что бы было по одному яйцу в углублении.
2.1. Запекаем в духовке
Чуть-чуть солим и ставим в духовку разогретую до 190 градусов и запекаем яйца в течение примерно 10 минут. Затем достаём яйца ложкой. (Надо сказать, что время зависит от вашей духовки и того комнатной яйца температуры или прямо из холодильника. Я брала яйца из холодильника, если они комнатной температуры то надо меньше времени).
2.2. Соус
Пока готовятся яйца, готовим соус голландез (точнее мой вариант соуса).
В миксере взбиваем один желток и сок свеже выжатого лимона и постепенно вливаем растопленное масло продолжая взбивать все миксером. Добавляем 1/3 чайной ложки мёда и щепотку соли. Взбиваем все миксером пока соус не загустеет.
Выкладываем на тарелку панкейк (или оладьи), сверху кладём мало соленую семгу. Затем выкладываем яйца пашот. Ну и заливаем соусом.
2.3. Подаем
2.4.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Творог богат кальцием и содержит витамины A, B и C

Завтрак, богатый витаминами.

Бананы содержат триптофан и калий

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

В салат мы добавляем шпинат богатый витаминами

Сытный и богатый витаминами рис

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

они мне напоминают вкус детства

Свекла благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Цветная капуста полезна для сердца, а в фисташках есть витамин E

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

В клубнике есть витамин С, а бананы содержат триптофан, положительно влияющий на наш сон и настроение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Вместо обычной муки, я использую миндальную муку (в ней есть витамин Е и она полезна для кожи)

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

Я добавляю в оладьи измельчённый миндаль (миндальную муку), а в миндале есть витамин Е и железо необходимые детям

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Рыба полезна для сердца и зрения, горошек регулирует уровень сахара в крови, ну а томаты полезны для кожи.

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Эта запеканка готовится без муки, вместо муки добавляется овсянка

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

Яблоки полезны для укрепления иммунитета, но их можно заменить на бананы с мёдом или любые другие фрукты

Запеканка полезна при бессоннице и способствует улучшению настроения

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Полезен для пищеварения, нервной системы, стабилизирует давление и улучшают сон

Много витаминов и заряд энергии

Получается очень вкусно и полезно

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Этот способ у вас получится с первой попытки

Вкусно и полезно при хронической усталости и стрессе

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Заменяем соленые огурцы полезным гранатом, овощи запекаем, а не варим

Рекомендуется есть фрукты разных цветов для укрепления иммунитета

Домашний кетчуп, который легко готовится и очень полезен

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Банановый пирог может быть прекрасным завтраком

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

comments powered by HyperComments