Язык с овощами и грибами
Язык с овощами и грибами

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Готовить 65 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Говяжий язык
2000 Гр
Грибы
150 гр
Морковь*
2 шт
Лук *
2 шт
Сметана
4 ст. лож
Майонез
1 ст. лож
Укроп
50 гр
Чеснок
3 зуб.
Соль
2.5 ч. лож
Черный перец
5 ч. лж
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
294%
Цинк
60%
В3
41%
Железо
27%
B6
22%
D
31%
A
53%
С
11%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 27 г
Жиры 31 г
Углеводы 2 г
Калорийность 422 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Есть традиционные блюда которые мы привыкли видеть на почти любом застолье. Говяжий язык как раз одно из таких блюд.

Но если добавить к языку соус из грибов и овощей, мы получаем не только улучшеный вариант этого блюда, а также витамины впридачу.

Как вы знаете, говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк (поэтому полезен для нервной системмы и при анемии).

Морковь содержит бета-каротин и полезна для кожи, а грибы содержат витамины группы В и D.

Язык пропитавшись в соусе получается очень нежный и всегда очень популярен у моих гостей.
1.1. Варим язык
Язык надо отварить в большой кастрюле в течение 4 часов.
(воду надо посолить после закипания и добавить черный перец и целую луковицы для аромата).
После отварки язык нужно охладить в холодильнике и тогда будет легко порезать.
Совет: отваренный язык нужно облить холодной водой из под крана и тогда намного легче будет снимать кожицу.
1.2. Готовим соус
В то время пока варится язык готовим соус: натираем морковь на крупной терке и нарезаем мелко лук.
1.3. Обжариваем
Обжариваем лук с морковкой на среднем огне помешивая (около 7-10 минут) пока лук не станет прозрачным. Главно не пережарить лук - мы и так будем все запекать в духовке.
Когда лук с морковкой готовы мы снимаем их с огня и начинаем готовить грибы. Грибы надо крупно порезать и обжарить на сковородке около 5 минут (пока они не поменяют цвет и станут мягкими).
Добавляем сметану и майонез. Все солим и перемешиваем.
Затем добавляем мелко нарезаные чеснок и укроп.
Тушим все около 2 минут и добавляем лук с морковкой.
Совет: если соус слишком загустел, то можно добавить немного кипяченой воды
2.1. Духовка
Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем слоями тонко нарезаный язык, а сверху грибной соус. Накрываем форму фольгой и запекаем с духовке нагретой до 180 градусов около 20-25 минут
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Тыква содержит витамин А

comments powered by HyperComments

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments