Стейк с чипсами из сладкой картошки и овощами
Стейк с чипсами из сладкой картошки и овощами

Очень вкусно и полезно

Готовить 85 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Говяжья вырезка для стейка
600 гр
Картошка сладкая (Батат)
500 гр
Черный перец
2 ч. лж
Бальзамический уксус
2 ст. лож
Масло оливковое
30 мл
Кленовый Сироп
0.5 ст. лож
Соль
2 ч. лож
Перец красный *
2 шт
Лук *
2 шт
Паприка
0.5 ч. лож
Орегано
0.5 ч. лож
Базилик сухой
0.5 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
80%
Цинк
44%
В3
46%
B6
60%
A
325%
С
163%
E
29%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 23 г
Жиры 14 г
Углеводы 13 г
Калорийность 290 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Я думаю, никто не откажется от стейка с овощами (если вы, конечно, не вегетарианец). Это не только очень вкусно, но перцы и чипсы из бататы (сладкой картошки) полезны для кожи, а мясо содержит витамины группы B, железо, цинк и, поэтому, укрепляет нервную систему и полезно для сердца.
Для стейка я использую стейк рибай - мясо около позвоночника, нарезанное против волокон, толщиной в 2-2.5 сантиметра.
1.1. Нарезаем батат
Нарезаем крупно батат на продолговатые брусочки (чистить не надо). Я, обычно, срезаю по краям около 1.5 см и затем разрезаю эти куски вдоль.
Выкладываем нарезаный батат на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, паприку, базилик и орегано, все перемешиваем.
1.2. Нарезаем овощи
Затем нарезаем на кубики перцы и крупно режем красный лук. Выкладываем на другой противень (смазанный маслом). Солим, добавляем паприку, базилик орегано, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку бальзамического уксуса (или сок свежего лимона). Все хорошо перемешиваем.
2.1. Запекаем овощи
Запекаем овощи в духовке, разогретой до 180 градусов в течение часа. Желательно проверять овощи каждые полчаса и переворачивать, если подгорают.
2.2. Запекаем батат
Батат надо подержать в духовке ещё дополнительные 10 минут (всего 80 минут) при температуре 200 градусов).
3.1. Маринуем и жарим стейк
Смешиваем бальзамический уксус (1 ст. ложку), мейпл, соль (1 ч. ложку), черный перец и оливковое масло (1 ст. ложку), паприку и базилик (по 1/3 ч. ложки). Маринуем мясо в полученной смеси около 30 минут.
Стейк должен быть комнатной температуры, поэтому достаньте его за 40 минут до жарки.

Разогреваем сковороду и жарим стейк на средне-большом огне около 4-6 минут на каждой стороне. Если вы предпочитаете стейк с кровью, то он должен быть мягким на ощупь. Хорошо прожаренный стейк будет более твердым.
3.2. Подаем
3.3.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments