Рыба по среднеземноморски
Рыба по среднеземноморски

Диета долгожителей

Готовить 55 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Белая рыба
600 гр
Цветная капуста
300 гр
Перец красный *
2 шт
Помидоры черри
200 гр
Лук *
1 шт
Чеснок
4 зуб.
Петрушка
10 гр
Масло оливковое
50 мл
Соль
1.3 ч. лож
Орегано
0.5 ч. лож
Базилик сухой
0.5 ч. лож
Паприка
0.5 ч. лож
Бальзамический уксус
1 ст. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B6
25%
С
86%
A
16%
E
27%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 11 г
Жиры 6 г
Углеводы 0 г
Калорийность 116 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Считается, что среднеземноморская еда - это еда долгожителей. Ведь она богата рыбой, овощами и оливковым маслом.
И именно всё это есть в этом рецепте.
1.1.
Нарезаем перцы на небольшие кусочки. 100 грамм помидоров режем на половинки. Лук режем на четвертинки, чеснок очищаем, а цветную капусту разделяем на небольшие соцветия. Поливаем лук одной столовой ложкой бальзамического уксуса.
2.1.
Выкладываем все овощи на смазанный маслом противень. Посыпаем солью (3/4 ч ложки соли), базиликом, паприкой и добавляем 2 ст ложки оливкового масла. Всё перемешиваем. Запекаем овощи в разогретой духовке до 190 градусов в течение 20 минут.
3.1.
Пока запекаются овощи, маринуем рыбу. Рыбу солим (3/4 ч ложки) и посыпаем орегано. Мелко режем петрушку и смешиваем с двумя ложками оливкового масла. Смазываем рыбу получившейся смесью.
Выкладываем рыбу кожей вверх на запечённые овощи, накрываем фольгой и запекаем в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда
comments powered by HyperComments