Окрошка
Окрошка

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Готовить 35 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Куриная грудка
200 гр
Зеленый лук
2 шт
Петрушка
15 гр
Огурец
150 гр
Редис
100 гр
Яйцо куриное
1 шт
Йогурт
15 мл
Жидкий йогурт
500 мл
Соль
0.25 ч. лож
Паприка
0.25 ч. лож
Базилик сухой
0.25 ч. лож
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
Селен
18%
В3
16%
B12
65%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 16 г
Жиры 5 г
Углеводы 9 г
Калорийность 163 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Когда-то, много лет назад, я разочаровалась в близкой подруге. Со всем подростковым максимализмом я сделала вывод, что женской дружбы не бывает и решила, что у меня будут просто приятельницы. Прошло несколько лет и судьба как будто решила доказать мне, что не стоит обобщать и в нужные моменты мне посылала не просто приятельниц, а настоящих подруг - людей, которых я очень ценю и уважаю. Зейнегуль, одна из моих подруг и этот рецепт окрошки для неё.

Вместо кваса или кефира я предлагаю попробовать жидкий натуральный йогурт (жидкий йогурт легко сделать из любого натурального йогурта). А вместо колбасы - курицу. Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение. Также, в йогурте есть кальций (кальций способствует укреплению костей и ногтей). А в курице есть витамины группы В, полезные для нервной системы.
1.1. Маринуем курицу:
Маринуем курицу: для окрошки вам понадобится около 200 грамм куриной грудинки, но если честно, то я запекаю как минимум 800 грамм курицы (то, что не идёт в окрошку прекрасно съедается). Смешиваем йогурт (2-3 ст ложки на 800 грамм курицы) и соль (около 1 ч ложки на 800 грамм). Добавляем паприку и базилик и смазываем курицу получившимся маринадом. Маринуем около 30 минут и ставим запекаться в разогретую духовку до 200С на 25 минут (или пока курица не пропеклась в зависимости от Вашей духовки).
1.2. Нарезаем ингредиенты
Мелко нарезаем зелень, зелёный лук, огурцы, варёное яйцо и редиску. Можно также добавить немного отваренного молодого картофеля (его тоже надо мелко нарезать), но я обычно делаю окрошку без картошки.
2.1. Смешиваем ингредиенты
Смешиваем мелко нарезанную курицу (200 грамм) с другими ингредиентами, немного солим и выжимаем 1/4 лимона. Заливаем всё жидким натуральным йогуртом и подаём.


Жидкий йогурт можно сделать самим из натурального йогурта: на 1 ст ложку густого натурального йогурта Вам понадобится 1 ст ложка кипячённой воды комнатной температуры(то есть чтобы получить 400 мл жидкого йогурта, на 200 мл густого натурального йогурта, надо около 200 мл воды, точное количество воды зависит от густоты йогурта. Поэтому лучше добавлять воду постепенно, перемешивать и проверять: если йогурт стекает с ложки - это то, что надо).
2.2. Подаем
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Осьминог содержит витамины группы В и железо

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Блюдо полезно для сердца и зрения

В супе есть грибы, укрепляющие иммунитет и перловка, которая полезна для сердца

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Укрепляющие иммунитет котлеты

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments