Мексиканский салат
Мексиканский салат

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Готовить 80 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Куриные бедрышки
500 гр
Рис
70 гр
Кукуруза
100 гр
Бобы
50 гр
Перец красный
1 шт
Салатные листья
100 гр
Помидоры черри
100 гр
Зеленый лук
2 шт
Авокадо
1 шт
Петрушка
10 гр
Соль
3 ч. лож
Мед
2 ст. лж
Кумин
0.5 ч. лж
Базилик сухой
0.5 ч. лож
Паприка
1 ч. лож
Йогурт
20 мл
Лимон
1 шт
Чеснок
1 зуб.
Укроп
5 гр
Масло оливковое
50 мл
Тортилья
5 шт.
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
В3
36%
B6
39%
B12
13%
Селен
16%
Цинк
12%
С
118%
Фолат
43%
A
60%
E
93%
K
44%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 16 г
Жиры 28 г
Углеводы 41 г
Калорийность 522 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей - очень вкусный и содержит много витаминов!
Ну а если подать салат в тарелке из тортильи (маленькая лепёшка), то ваши гости точно будут в восторге.
1.1. Маринуем курицу
Разрезаем куриные бёдрышки (очищенные от костей и кожи) на небольшие кусочки. Добавляем к курице 2/3 ч ложку соли, 1 ст ложку мёда, кумин, базилик и паприку. Выжимаем сок из 2/3 лимона. Перемешиваем и маринуем курицу около 30 минут.
1.2. Обжариваем курицу
Обжариваем курицу на большом огне около 6 минут часто помешивая. Жарить лучше курицу небольшими частями (чтобы проверить готова ли курица надо разрезать 1 кусочек, если он белый, то значит готова).
1.3. Отвариваем рис
Отвариваем рис или запекаем его в горшочке: я кладу рис в смазанный маслом горшочек, заливаю его кипятком (на 70 грамм риса надо 140-150 мл кипятка). Добавляю 1 ч ложку соли, специи, закрываю горшочек и ставлю в разогретую духовку до 200С на 45-50 минут.
1.4. Отвариваем кукурузу
Отвариваем замороженную кукурузу до готовности.
2.1. Перемешиваем ингредиенты
Собираем салат: кладём в блюдо листья салата, затем рис, кукурузу, мелко нарезаные перец, лук, петрушку. Добавляем нарезаный авокадо и помидоры (желательно очистить помидоры от семян когда вы их режете, тогда салат дольше сохранится). Добавляет курицу и перемешиваем.
2.2. Готовим соус
Делаем соус: смешиваем оливковое масло, 1 ст ложку йогурта, 1 ч ложку мёда. Добавляем немного паприки, 1/2 ч ложки соли, мелко нарезаные чеснок и укроп и перемешиваем. Добавляем в салат и перемешиваем.
2.3. Готовим тарелку
Чтобы сделать тарелку из тортильи: переворачиваем формочки для маффинов и смазываем их маслом. Выкладываем тортилью в форме тарелки (на видео хорошо видно как это делается). Смазываем немного оливковым маслом и ставим запекаться в разогретую духовку до 200С на 6-8 минут (время зависит от вашей духовки, поэтому лучше далеко не отходить чтобы вовремя достать подрумянившиеся и затвердевшие тарелки).
2.4. Подаем
Выкладываем салат в тарелку из тортильи и подаём!
2.5.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Для меня это вкус детства

Рыба содержит полезные жирные кислоты Омега-3

Красный перец содержит витамин С

Гречка стабилизирует уровень сахара в крови

Индейка полезна для нервной системы

Баранина содержит витамины группы B

Баранина содержит витамины группы B

Кто яблоко в день съедает, тот у докторов не бывает

Грецкие орехи содержат Омега-3

Картофель содержит витамин В6 и витамин С

comments powered by HyperComments

comments powered by HyperComments

Помидоры содержат ликопин

Рыба и свекла — прекрасное сочетание

Помидоры и томатная паста содержат ликопин

Баранина содержит витамины группы В

Быстрый ужин богатый витаминами

Тыква богата витамином А

Тыква содержит витамин А

comments powered by HyperComments

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

В салат мы добавляем шпинат богатый витаминами

Сытный и богатый витаминами рис

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

Еще один вариант французского блюда

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Свекла благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Цветная капуста полезна для сердца, а в фисташках есть витамин E

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Брокколи — просто кладезь витаминов

Этот способ у вас получится с первой попытки

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

Заменяем соленые огурцы полезным гранатом, овощи запекаем, а не варим

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Эти шницели всегда проходят на ура

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments