Мексиканский салат
Мексиканский салат

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Готовить 80 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 5 + ПОРЦИЙ
Куриные бедрышки
500 гр
Рис
70 гр
Кукуруза
100 гр
Бобы
50 гр
Перец красный
1 шт
Салатные листья
100 гр
Помидоры черри
100 гр
Зеленый лук
2 шт
Авокадо
1 шт
Петрушка
10 гр
Соль
3 ч. лож
Мед
2 ст. лж
Кумин
0.5 ч. лж
Базилик сухой
0.5 ч. лож
Паприка
1 ч. лож
Йогурт
20 мл
Лимон
1 шт
Чеснок
1 зуб.
Укроп
5 гр
Масло оливковое
50 мл
Тортилья
5 шт.
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
В3
36%
B6
39%
B12
13%
Селен
16%
Цинк
12%
С
118%
Фолат
43%
A
60%
E
93%
K
44%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 16 г
Жиры 28 г
Углеводы 41 г
Калорийность 522 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей - очень вкусный и содержит много витаминов!
Ну а если подать салат в тарелке из тортильи (маленькая лепёшка), то ваши гости точно будут в восторге.
1.1. Маринуем курицу
Разрезаем куриные бёдрышки (очищенные от костей и кожи) на небольшие кусочки. Добавляем к курице 2/3 ч ложку соли, 1 ст ложку мёда, кумин, базилик и паприку. Выжимаем сок из 2/3 лимона. Перемешиваем и маринуем курицу около 30 минут.
1.2. Обжариваем курицу
Обжариваем курицу на большом огне около 6 минут часто помешивая. Жарить лучше курицу небольшими частями (чтобы проверить готова ли курица надо разрезать 1 кусочек, если он белый, то значит готова).
1.3. Отвариваем рис
Отвариваем рис или запекаем его в горшочке: я кладу рис в смазанный маслом горшочек, заливаю его кипятком (на 70 грамм риса надо 140-150 мл кипятка). Добавляю 1 ч ложку соли, специи, закрываю горшочек и ставлю в разогретую духовку до 200С на 45-50 минут.
1.4. Отвариваем кукурузу
Отвариваем замороженную кукурузу до готовности.
2.1. Перемешиваем ингредиенты
Собираем салат: кладём в блюдо листья салата, затем рис, кукурузу, мелко нарезаные перец, лук, петрушку. Добавляем нарезаный авокадо и помидоры (желательно очистить помидоры от семян когда вы их режете, тогда салат дольше сохранится). Добавляет курицу и перемешиваем.
2.2. Готовим соус
Делаем соус: смешиваем оливковое масло, 1 ст ложку йогурта, 1 ч ложку мёда. Добавляем немного паприки, 1/2 ч ложки соли, мелко нарезаные чеснок и укроп и перемешиваем. Добавляем в салат и перемешиваем.
2.3. Готовим тарелку
Чтобы сделать тарелку из тортильи: переворачиваем формочки для маффинов и смазываем их маслом. Выкладываем тортилью в форме тарелки (на видео хорошо видно как это делается). Смазываем немного оливковым маслом и ставим запекаться в разогретую духовку до 200С на 6-8 минут (время зависит от вашей духовки, поэтому лучше далеко не отходить чтобы вовремя достать подрумянившиеся и затвердевшие тарелки).
2.4. Подаем
Выкладываем салат в тарелку из тортильи и подаём!
2.5.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

В салат мы добавляем шпинат богатый витаминами

Сытный и богатый витаминами рис

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Прекрасное сочетание витамина А и авокадо

Еще один вариант французского блюда

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Свекла благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Цветная капуста полезна для сердца, а в фисташках есть витамин E

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Капуста полезна для сердца и содержит витамины С, полезные для иммунитета, и К предотвращающий морщины.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Получаем массу витаминов и пользу для здоровья

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Этот рецепт выручит вас, когда осталась вчерашняя рыба и хочется чего-то новенького

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Полезен для психического здоровья и укрепляет иммунитет

Этот способ у вас получится с первой попытки

Яйца полезны для нервной системы, зрения и сердца

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Вкусно и полезно для пищеварения, сердца, зрения и кожи

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

Заменяем соленые огурцы полезным гранатом, овощи запекаем, а не варим

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Полезен для кожи, нервной системы и сердца

Эти шницели всегда проходят на ура

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Яичные маффины укрепляющие иммунитет

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments