Баранина с кускусом по-мароккански
Баранина с кускусом по-мароккански

Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы

Готовить 125 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Баранина
1500 гр
Помидор*
3 шт
Кускус
200 гр
Куриный бульон
300 мл
Лук *
1 шт
Чеснок
3 зуб.
Соль
1.5 ч. лож
Кумин
0.5 ч. лж
Паприка
1 ч. лож
Орегано
1 ч. лож
Масло оливковое
50 мл
Черный перец
0.5 ч. лж
Курага
50 гр.
Чернослив
50 гр
Мука
15 гр
Петрушка
10 гр
Морковь*
4 шт
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
B12
160%
Цинк
46%
В3
25%
B6
17%
С
17%
A
92%
E
37%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 19 г
Жиры 20 г
Углеводы 20 г
Калорийность 376 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Так как я долгое время жила на Ближнем Востоке, я полюбила ближневосточную кухню. Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом баранины с кускусом по мароккански. Я не люблю острую еду, поэтому убираю из рецепта некоторые приправы, но те, кто любит еду поострее, смело добавляйте острый перец.
Кускус содержит витамины группы В и поэтому полезен для нервной системы.
В приготовленных помидорах есть больше ликопина, чем в сырых помидорах, а значит больше пользы для кожи. В добавок, в моркови есть много витамина А.
1.1. Обжариваем лук
Обжариваем на оливковом масле мелко нарезаный лук до полупрозрачности (около 5 минут на среднем огне). Затем добавляем мелко нарезаный чеснок и жарим ещё минуту.
1.2. Добавляем баранину
Моем, сушим и нарезаем баранину на куски размером примерно 2-3 см.
Добавляем мясо, солим (около 1 ч ложки соли), добавляем все специи (орегано, кумин, паприка, чёрный перец) и жарим около 5-7 минут. Затем добавляем ложку муки, перемешиваем и держим на огне пару минут.
1.3. Заливаем кипятком
Кладём помидоры в кипяток, держим пару минут, а затем поливаем холодной водой. После этого шкурка легко очистится и нужно мелко нарезать помидоры. Добавляем мелко нарезанные помидоры к мясу и заливаем кипятком (примерно около 1 литра или количество которое покроет мясо). Уменьшаем огонь и держим на огне около 1.5 часа. Если жидкость испарится, нужно добавить больше воды.
Добавляем курагу и чернослив и держим на огне ещё пол часа.
2.1. Запекаем морковку
Пока готовится мясо готовим кускус с морковкой: морковь разрезаем на длинные кусочки, смешиваем с 2 ст ложками оливкового масла и орегано. Немного солим. Ставим запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на примерно 30 минут.
2.2. Заливаем бульоном
Добавляем к кускусу 1 ст ложку оливкового масла и 1/2 ч ложки соли. Заливаем горячим бульоном (вам понадобится около 300 мл и бульон должен быть очень горячим). Закрываем пищевой плёнкой и держим около 10 минут.
3.1. Смешиваем
Смешиваем кускус с морковкой, сверху выкладываем баранину и украшаем зеленью.
3.2.
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

comments powered by HyperComments

comments powered by HyperComments

Помидоры содержат ликопин

Помидоры и томатная паста содержат ликопин

Баранина содержит витамины группы В

Быстрый ужин богатый витаминами

Тыква богата витамином А

Тыква содержит витамин А

comments powered by HyperComments

Баранина содержит витамины группы В

Индейка содержит витамины группы В

Баранина содержит витамины группы В и железо

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Все овощи и грибы запекаются в духовке.

Петрушка богата витамином К

Осьминог содержит витамины группы В и железо

В молодом картофеле есть витамины группы В

Бобы с перцами и помидорами идеально сочетаются

Капуста содержит витамины К и С

Сытный и богатый витаминами рис

Вкусный и богатый витаминами суп

В ежики мы добавляем коричневый рис

Кедровые орешки содержат витамин Е и поэтому полезны для кожи.

Eсли употреблять баклажаны в течение длительного времени, то понижается риск заболевания деменцией.

Рецепт этот довольно лёгкий, а главное рыба получается очень вкусной

Сколько в нем витаминов

Еще один вариант французского блюда

Вкусный и нежный суп

Это блюдо украсит любой стол

Ешь яблоко в день и доктор не нужен

они мне напоминают вкус детства

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца и зрения

Цветная капуста содержит витамины К и С, и полезна для сердца.

В этом рецепте есть много витаминов, Омега 3 и Ликопин

Свекла благоприятно влияет на функции печени и способствует понижению давления

Соус из помидоров и апельсина добавляет особую изюминку

Этот рецепт не сложный, а паэлья получается очень вкусной

В кабачках есть калий, который стабилизирует кровяное давление и необходим для сердца

В кабачке есть витамины А, C и витамины группы В

Капуста содержит витамины С и К и снижает риск заболевания диабетом

Цветная капуста полезна для сердца, а в фисташках есть витамин E

Грибы и яйца полезны для укрепления иммунитета

В мясе есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а черника просто кладезень витаминов

В баранине есть железо, а сливы помогают его лучше усваивать

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца, кожи и зрения

В морковке есть витамин А, а в миндале есть витамин Е, поэтому они полезны для кожи

Баклажаны содержат витамины группы В и полезны для мозга и нервной системы

Клюква обладает противовоспалительными свойствами, она содержит витамин С и полезна для иммунитета

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В рыбе есть Омега 3 и она полезна для сердца

Йогурт полезен для кишечника и улучшает пищеварение

Эти бургеры из курицы, но можно заменить курицу на другое мясо, например, говядину или баранину.

Соус «чимичури» не только необычайно вкусный, но и очень полезный — в нем много зелени, чеснок и красный перец, а это витамин С и польза для иммунитета

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Получаем всю палитру красок и множество витаминов

Благодаря помидорам мы получаем ликопин, а в фисташках есть витамин Е

Рыба содержит Омегу З и она полезна для сердца, зрения и кожи

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

В баранине есть витамины В полезные для нервной системы

Цветная капуста богата витаминами и полезна для сердца

запечённая в духовке яичница с грибами и тыквой

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Как более полезную альтернативу, вместо сахара я добавила измельчённые финики

Яблоки понижают уровень холестерина, а грецкие орехи понижают давление и полезны для сердца

Я добавила морковь, полезную для зрения и красный перец, в котором есть витамин С, укрепляющий иммунитет и кедровые орешки, богатые витамином Е и полезные для кожи.

Яркий и солнечный мексиканский салат с курицей — очень вкусный и содержит много витаминов!

Омега 3, польза для зрения, сердца и кожи

В рыбе есть Омега 3 и она очень полезна для зрения и сердца

Батат содержит витамин А и полезен для кожи

В цветной капусте есть витамины К и С и она полезна для сердца и иммунитета.

Мясо цыплёнка очень нежное и содержит витамины В, полезные для нервной системы. Тыква содержит витамин А, полезный для зрения и кожи.

В рыбе есть Омега З, поэтому рыба полезна для сердца и кожи

В плове есть много чеснока, укрепляющего иммунитет и моркови полезной для зрения и кожи

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

В батате много витамина А и они очень полезны для кожи

В этом рецепте вместо уксуса и томатной пасты добавляются помидоры, а это ликопин, то есть моложавая кожа и профилактика рака простаты

Это итальянский вариант ленивых вареников, но в тесто добавляется картофель

Яйца укрепляют иммунитет, а сыр и молоко богаты кальцием

В баранине есть витамины группы В, необходимые для нервной системы

В гранатах есть витамин С, а грецкие орехи понижают холестерин и полезны для сердца

Получаем сочное и полезное мясо, от которого трудно отказаться

Что замечательно в шакшуке, так это количество овощей и зелени

В фисташках есть витамин К и они полезны для сердца

В креветках есть Омега 3, цинк и витамин Е, то есть польза для кожи

Прекрасный вариант как ужин и к тому же очень полезный

Мандарины не только придают приятный вкус соусу, ну также содержат витамин С, и поэтому укрепляют иммунитет

Не только вкусный, но и более полезный вариант

Это блюдо не только вкусное и полезное, но также яркое и красивое

Готовые помидоры полезны для кожи, в сыре есть кальций

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

Запечённые помидоры помогают сохранять кожу молодой

Блюдо полезно для сердца и зрения

Броколли полезно для сердца, орехи — для кожи, а клюква укрепляет иммунитет

Содержит витамины группы В, витамин Е, укрепляет иммунитет

Рецепт полезен для нервной системы, регулирует гормоны и очищает кожу от акне

Перловка понижает холестерин и полезна для сердца

Рис в сочетании с курицей и овощами полезен для сердца и нервной системы

Котлетки получаются очень вкусными и богаты витамины

Получается очень вкусно и полезно

Полезен для пищеварения, сердца, иммунитета, а кумин придаёт восточный аромат

Полезны для укрепления иммунитета и способствуют улучшению настроения

Броколли — просто кладезь витаминов

Рыба богата Омегой 3 и полезна для кожи и зрения

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

Заменяем соленые огурцы полезным гранатом, овощи запекаем, а не варим

В этом рецепте есть витамины группы В, А, C и Омега 3, поэтому он полезен для кожи и нервной системы

В курице есть витамины группы В необходимые для здоровой нервной системы

«Говяжий язык богат витаминами группы В, а также содержит железо и цинк»

Эти шницели всегда проходят на ура

В баранине есть витамины группы B полезные для нервной системы

Рецепт который не только просто приготовить, полезен, но и очень вкусен

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Укрепляющие иммунитет котлеты

Что может быть вкуснее сочетания мяса, кедровых орехов и сладких перцев?

Полезена для кожи и нервной системы

comments powered by HyperComments