Апельсиновый пирог без муки
Апельсиновый пирог

B лимоне и апельсинах есть витамин С укрепляющий иммунитет

Готовить 70 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ - 10 + ПОРЦИЙ
Апельсин
1 шт
Лимон
1 шт
Кукурузная мука
80 гр
Мак
20 гр
Разрыхрытель
1 ч. лож
Миндаль
100 гр
Масло оливковое
130 мл
Яйцо куриное
3 шт
Сахар
100 гр
Мед
3 ст. лж
ВИТАМИНОВ В ПОРЦИИ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ
E
148%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В ПОРЦИИ
Белки 3 г
Жиры 19 г
Углеводы 13 г
Калорийность 250 ккал
ПОМОГАЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ
Инструкция
Существуют разные варианты апельсиновых пирогов. Этому рецепту меня научили в кулинарной школе Leith. Я внесла небольшие изменения, заменив сахар на мёд в сиропе и результат пришёлся по душе моей семье.
Пирог готовится без пшеничной муки, взамен добавляется немного кукурузной муки и измельчённый миндаль. Чтобы пирог получился воздушный, важно чтобы мука была не грубого помола, а как и миндаль, который должен быть сильно измельчен, должна напоминать по консистенции пшеничную муку.
Как вы знаете, в лимоне и апельсинах есть витамин С укрепляющий иммунитет.
1.1. Взбиваем крем
Миксером хорошенько взбиваем яичные желтки, сахар, цедру 1 лимона и 1 апельсина и масло, пока масса не станет напоминать крем.
1.2. Сухие ингредиенты
Смешиваем сухие ингредиенты: измельчённый миндаль, кукурузную муку, мак и разрыхлитель.
1.3. Смешиваем ингредиенты
Добавляем сухие ингредиенты к яичному крему и аккуратно перемешиваем.
1.4. Взбиваем белки
Взбиваем белки до твёрдых пиков (должны появиться устойчивые холмики белков, но важно не переусердствовать со взбиванием, чтобы не получились "облака-белокрылые лошадки" из белков).
2.1. Перемешиваем и запекаем
Осторожно вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая (чтобы получилась воздушная масса долго мешать не стоит). Переливаем тесто в смазанную маслом форму для запекания (у меня она с объёмом 23 см).
Затем ставим пирог в разогретую до 180С духовку и запекаем 35-40 минут (желательно проверить зубочисткой готов ли пирог или нет).
3.1. Готовим сироп
Пока запекается пирог, выжимаем сок 1 лимона и 1 апельсина и выливаем сок на сковородку. Добавляем 3 ст ложки мёда, доводим до кипения и даём покипятиться 1 минуту. Затем уменьшаем огонь и держим на огне примерно 5-7 минут пока не образуется жидкий сироп. Сироп надо остудить в течение 10 минут.
4.1. Смазываем сиропом
Готовый пирог протыкаем зубочисткой в нескольких местах и сверху смазываем сиропом (сироп должен просочится в дырочки и пропитать пирог).
4.2. Подаем
Подписка на рецепты
Каждую неделю мы будем отправлять вам самые вкусные
и полезные рецепты
Спасибо! Мы отправили на ваш адрес письмо со ссылкой, по которой необходимо перейти для подтверждения вашей подписки.
Похожие блюда

Бананы содержат триптофан и калий

Не содержит ни яиц, ни молока

Очень вкусный и полезный десерт

В твороге есть кальций, а в коричневом рисе есть витамины группы В

Сырники из овсяных хлопьев и миндальной муки

Овсянка стабилизирует давление и полезна для сердца

В клубнике есть витамин С, а бананы содержат триптофан, положительно влияющий на наш сон и настроение

Если делать булочки, то почему бы не сделать более полезный вариант?

Творог содержит витамины А, С, D, витамины группы В, кальций и железо

Ананас помогает расщеплять белки и полезен для сердца

Вместо обычной муки, я использую миндальную муку (в ней есть витамин Е и она полезна для кожи)

Пиццу-хлеб я запекла с помидорами и яйцами (помидоры полезны для кожи, а яйца укрепляют иммунитет)

Я добавляю в оладьи измельчённый миндаль (миндальную муку), а в миндале есть витамин Е и железо необходимые детям

Торт делается из цельнозерновой муки, мёда и клубники, которая содержит витамин С и она укрепляет иммунитет.

Получаем витамины А, С и пользу для зрения, сердца, кожи и иммунитета

Прирог получается очень нежным и количество муки там символическое — 20 грамм на весь пирог!

Овсянка полезна для сердца и укрепляет нервную систему

В йогурте есть кальций, а банан содержит триптофан и поэтому улучшает настроение и способствует хорошему сну

В клубнике есть витамин С, полезный для иммунитета

В безе я добавляю измельчённые фисташки, а это витамин Е (то есть польза для кожи)

Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто следит за фигурой.

В мясе есть витамины группы В, полезные для нервной системы

Полезный шоколадный торт без глютена, муки и сахара с апельсином и финиками

Эта запеканка готовится без муки, вместо муки добавляется овсянка

Яблоки полезны для укрепления иммунитета, но их можно заменить на бананы с мёдом или любые другие фрукты

Запеканка полезна при бессоннице и способствует улучшению настроения

Тыква очень полезная для кожи, а овсянка полезна для сердца и нервной системы

Блюдо полезно для кожи, зрения и укрепления иммунитета

Ещё один вариант полезного завтрака

По вкусу напоминает мороженое

Полезен для пищеварения, нервной системы, стабилизирует давление и улучшают сон

Много витаминов и заряд энергии

Полезна для иммунитета, сердца и давления

Вкусно и полезно при хронической усталости и стрессе

Полезен для сердца и укрепляющие иммунитет

Какао в муссе полезно для сердца и понижает давление

Англичане говорят «ешь яблоко в день и доктор не нужен»

Рекомендуется есть фрукты разных цветов для укрепления иммунитета

Такая пицца идеально подойдёт как завтрак или ужин

Банановый пирог может быть прекрасным завтраком

comments powered by HyperComments