Состав и полезные свойства ананаса

Ананасы богаты витамином С, 100 г ананаса покрывают 80% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Известно, что железо лучше усваивается совместно с витамином С, поэтому, железо из растительной пищи можно получить лишь данным способом. Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для укрепления стенок сосудов.

Состав и полезные свойства ананаса

В ананасе присутствует марганец, который вместе с кальцием необходим для укрепления и восстановления костных тканей после повреждений.

Выбор и хранение ананаса
При выборе ананаса надо убедится что плод упругий, не продавливается, не имеет тёмных пятен. Листья ананаса должны быть свежими на вид, не пожухлыми и сухими, если один или два при небольшом усилии вытаскиваются – плод зрелый, его можно приобретать.

Хранить ананас можно при комнатной температуре, в проветриваемом и лишённом попадания прямых солнечных лучей помещении, в течение 7-10 дней. Также ананас хорошо сохраняется в холодильнике, в отсеке для овощей и фруктов, две и более недели.

Ананас в похудении
Ананас способствует похудению благодаря низкой калорийности и способностью расщеплять белки. Рекомендуется съедать несколько ломтиков ананаса после «тяжёлого» приёма пищи, если нет медицинских противопоказаний.



Источник: http://www.calorizator.ru/product/fruit/pineapple